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                发布时间:2020-07-08 09:06 来源:石家庄新闻网 【字体: 打印
                7月7日是高考第一天,学校食堂的常态化疫情防控是如♂何落实的?食品安全是如何保障的?当天上午,记者跟↑随长安区市场监管局执法人员探访了石家庄市第一中学食堂。
                走进学校食堂,记者看到,每个餐桌都设置了一块木制隔板,师生按◣照要求隔着隔板同向就座,进行“考场式”食堂就餐。该学校食↙堂实行“网络管理”形式的消毒保洁,分层、分区域、分项←目实施网格化管理,详细记录消毒保洁的时间、次数等●信息,同时,餐后︼食堂工作人员对内外环境和餐桌椅进行全√方位、全覆盖、无死角的卫生整治和消毒。
                “在严控学校食堂消毒保洁的同时,我们要求食堂做到通风换气,每天不少于两次,每次不怎么跟蚂蚁在身体内乱窜似少于30分钟,层层把关保护师生用餐安全。”长安区市场监管局重◣大活动保障科科长耿智说。
                夏季天气炎热↑,病原微生@物繁殖速度加快,食物易腐☆败变质,对于牛羊肉、鱼虾、西瓜、牛奶等怎么能不来呢生鲜食品,如何保质保鲜呢?
                据市第一中学办公室副主任马名不能对突然使出个绝招杰介绍,该校每▓天做好食堂从业人员的身体状况晨检工作,保障健康ぷ上岗。同时严格按照《餐饮服务食品安全操』作规范》,抓好采购、贮存、烹饪、卫生四个方Ψ 面,尤其在食物贮存和操作过程中,按照家食材的储存条件,做到生熟ω分开,烧熟煮透,切实增强食品々安全风险防范意识,保障学生饮食有那么点骇然安全。
                跃进市场监管所所长孔雷对记者说:“我们重点把关食品留样环节,要求留样食品按照品种分别盛放在清洗消毒后的专用密闭容器里◤,并且在专用冷藏设▆备中存放48小时以上,同时,每个品种的留样量不少于125克。”
                据了解,长安区市场监管局提前一周介入河北师大〗附中、石家庄市第十五中学等4个高考点的食品安全和疫情防◆控监管。同时,对考点周围乐百氏包装饮用水、春池饮用纯净水等4个品牌5个批次的饮用水进行了抽检,抽检结果全部合格。